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主席研究員日記

こんにちは！
【THE 五郎兵衛米　信州佐久オーガニック研究会】 主席研究員の依田です。


同じコシヒカリでも産地や作り方によって、お米の味は違ってきます。私が栽培している『五郎兵衛米（信州コシヒカリ）』は、噛めば噛むほどに口の中に、お米の甘さが広がると大変好評をいただいております。

土地の恵みだけに甘えることなく、心を込めて作った『五郎兵衛米（信州コシヒカリ）』の美味しさを、ぜひ味わってみてください！

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11月26～29日まで不在のため発送ができません。
30日の発送になります。
 
「魚沼産コシヒカリを凌ぐ」とも言われ、滅多に市場に流通しない、まさに幻の美味しいお米『五郎兵衛米（信州コシヒカリ）』<BR><BR>普段は高級料亭にしか卸していない幻のお米を、長野の産地から直接お客様にお届けしています。

白米

玄米

白米

玄米

【THE 五郎兵衛米　信州佐久オーガニック研究会】 からのお知らせ

  • 長野もようやく春めいてきましたが寒が戻り冬に逆戻りしたり三寒四温の日々です。
    それでも日に日に春が近づいてるこの頃です。
    コロナ禍が3年目に入りましたが、徐々に日常が戻ってきているようにも思えます。
    しかし世界では戦争がはじまり、国内では地震や電力不足、ガソリンや物価の高騰など
    問題はいろいろありますが、春になり今年も稲作はスタートします。
  • 9月30日より令和3年産のBBT米ならびに五郎兵衛米を販売開始しました。
    今年は7月までは低温、そして8月は高温と安定しない天候でしたが、収穫してみれば
    美味しいお米に仕上がりました。今年の味度のスコアは87点になりました。
    今年も何卒宜しくお願い致します。

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